深圳新聞網(wǎng)2026年1月5日訊（記者 陳琳君）在鹽田，城市廚房每天產(chǎn)生的剩飯剩菜、菜葉果皮不再奔赴填埋場或焚燒爐，而是在智能化養(yǎng)殖艙中完成“華麗變身”，成為遠(yuǎn)銷海內(nèi)外的高附加值資源。

從2012年啟動垃圾減量分類試點改革到2025年建成廚余垃圾全量資源化利用示范城區(qū)，鹽田區(qū)用十余年時間，走出了一條城市有機(jī)廢棄物資源化的創(chuàng)新之路，為深圳“無廢城市”建設(shè)乃至全國超大城市固廢治理提供了可復(fù)制、可推廣的實踐范本。

試點改革破解垃圾分類“老大難”

“垃圾圍城”是城市發(fā)展繞不開的世界級難題，而廚余垃圾因產(chǎn)量大、易腐壞、處理難，一度成為城市治理的“心腹之患”。早在2012年，鹽田區(qū)城市管理和綜合執(zhí)法局便率先啟動垃圾減量分類試點改革，以“減量化、資源化、無害化”為核心目標(biāo)，開啟了有機(jī)廢棄物治理的持續(xù)性探索。

2013年，鹽田區(qū)憑借前瞻性的垃圾減量分類改革，以及餐廚垃圾一體化處理實踐，斬獲“廣東省宜居環(huán)境范例獎”；2015年，該項目再獲“中國人居環(huán)境范例獎”，成為全國城市環(huán)境治理的典范。

鹽田能源生態(tài)園廚余資源化利用項目。

隨著人口增長和城市發(fā)展，原有處理場站逐漸難以滿足居民生活需求，傳統(tǒng)廚余垃圾處理模式的局限顯露無遺，填埋占用土地資源且易造成二次污染，焚燒則面臨能耗高、資源化程度低的困境，為此，鹽田區(qū)規(guī)劃建設(shè)了日處理能力高達(dá)200噸的資源化利用環(huán)境園，為后續(xù)技術(shù)升級預(yù)留了關(guān)鍵空間。

在技術(shù)路徑選擇上，鹽田區(qū)城市管理和綜合執(zhí)法局堅持“科技賦能”理念，聯(lián)合萬科公益基金會共建“近零碳循環(huán)科普館”，將黑水虻日處理能力從原有200公斤提升至3噸，并實現(xiàn)大梅沙社區(qū)廚余垃圾處理全覆蓋。2025年，鹽田區(qū)城市管理和綜合執(zhí)法局再度聯(lián)合深圳能源環(huán)保股份有限公司，持續(xù)探索廚余垃圾黑水虻養(yǎng)殖智能化路徑，在鹽田區(qū)資源化利用環(huán)境園建成啟動“5G+機(jī)器人”智能化黑水虻養(yǎng)殖項目。

如今，園區(qū)內(nèi)一排排整齊的養(yǎng)殖艙中，黑水虻幼蟲正高效“工作”，每日15噸的廚余固渣處理能力，已全面覆蓋轄區(qū)近100噸/日的廚余垃圾末端資源化需求，讓鹽田區(qū)率先在全市實現(xiàn)全量廚余垃圾向昆蟲高蛋白資源的轉(zhuǎn)化，從試點探索正式邁入全域示范的新階段。

科技賦能解鎖綠色循環(huán)“新密碼”

從半自動化到全智能化，從社區(qū)試點到轄區(qū)全覆蓋，黑水虻項目的成功實踐，歸根結(jié)底是鹽田區(qū)在技術(shù)、模式、治理三大維度持續(xù)探索的創(chuàng)新性成果。這套多管齊下的“組合拳”不僅精準(zhǔn)直擊廚余垃圾處理痛點，更構(gòu)建起了一套完備的城市有機(jī)廢棄物治理體系。

鹽田區(qū)廚余垃圾實現(xiàn)全量資源化處理。

走進(jìn)鹽田區(qū)資源化利用環(huán)境園，看不到傳統(tǒng)垃圾處理廠的異味與雜亂，取而代之的是整潔的車間、精準(zhǔn)運(yùn)作的機(jī)器和實時顯示數(shù)據(jù)的智能顯示屏。自項目試運(yùn)行以來，累計處理廚余垃圾5.5萬余噸，2025年可實現(xiàn)碳減排326噸二氧化碳當(dāng)量。

隨著前沿技術(shù)深度融入生物轉(zhuǎn)化過程，鹽田區(qū)廚余垃圾資源轉(zhuǎn)化率實現(xiàn)質(zhì)的飛躍。數(shù)據(jù)顯示，通過集成人工智能與數(shù)字孿生技術(shù)，養(yǎng)殖環(huán)境參數(shù)預(yù)測誤差率降至3%，轉(zhuǎn)化效率可提升32%，人力成本降低60%，真正實現(xiàn)“科技賦能環(huán)?！?。

“廚余垃圾經(jīng)過三相分離后，有機(jī)固渣與特制輔料混合物被送入養(yǎng)殖艙，由黑水虻幼蟲在固定生長周期內(nèi)高效分解，轉(zhuǎn)化產(chǎn)物經(jīng)后續(xù)處理后，不僅能得到高蛋白的昆蟲幼蟲，還能產(chǎn)出毛油、沼氣和蟲糞等附屬產(chǎn)品?！痹搱@區(qū)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹稱，“毛油可制成生物柴油，沼氣能并入電網(wǎng)發(fā)電，蟲糞則作為優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥料銷往農(nóng)場，完成廚余垃圾‘變廢為寶、化害為利’?！?nbsp;

模式創(chuàng)新確保項目運(yùn)維“可持續(xù)”

為推動環(huán)保項目實現(xiàn)規(guī)?；沙掷m(xù)發(fā)展，鹽田區(qū)城市管理和綜合執(zhí)法局創(chuàng)新構(gòu)建“政府引導(dǎo)+企業(yè)運(yùn)營+產(chǎn)品銷售”的閉環(huán)模式，讓廚余資源化利用項目具備自我造血能力。

在這一模式中，政府負(fù)責(zé)規(guī)劃引導(dǎo)、政策支持和監(jiān)督管理，為項目落地提供保障；企業(yè)承擔(dān)具體運(yùn)營工作，負(fù)責(zé)技術(shù)優(yōu)化、生產(chǎn)管理和市場開拓；產(chǎn)品銷售產(chǎn)生的收益用來反哺運(yùn)營，目前60%的運(yùn)營成本基本由產(chǎn)品收益覆蓋。

小小一只黑水虻，在市場端的表現(xiàn)同樣十分亮眼，由黑水虻幼蟲轉(zhuǎn)化的昆蟲蛋白在海外市場已形成穩(wěn)定銷售規(guī)模，被廣泛應(yīng)用于寵物飼料和水產(chǎn)養(yǎng)殖領(lǐng)域。在亞馬遜等國際平臺上，其2磅、5磅、10磅規(guī)格售價分別為19.99美元、34.99美元和59.99美元，展現(xiàn)出良好的發(fā)展前景。

全民參與引領(lǐng)低碳生活新風(fēng)尚

有機(jī)廢棄物資源化不僅是技術(shù)和產(chǎn)業(yè)問題，更是關(guān)乎每個市民的生活方式問題。為此，鹽田區(qū)城市管理和綜合執(zhí)法局專門打造了面向公眾開放的生活垃圾分類教育體驗館，通過實景展示、互動體驗等生動形式，讓市民直觀感受黑水虻“變廢為寶”的全過程，了解垃圾減量分類的重要意義。

環(huán)?？破战逃亻_展垃圾分類宣傳活動。

與此同時，鹽田區(qū)城市管理和綜合執(zhí)法局構(gòu)建了獨(dú)具特色的垃圾分類志愿服務(wù)體系，定期組織志愿者活躍在轄區(qū)各個垃圾投放點，并通過“入門入戶”宣傳、桶邊精準(zhǔn)指導(dǎo)等方式，推廣智能回收箱積分兌換等便民舉措，讓綠色發(fā)展理念從政策要求轉(zhuǎn)化為市民的自覺行動。

技術(shù)創(chuàng)新激活生物轉(zhuǎn)化潛力，模式創(chuàng)新筑牢項目運(yùn)營根基，治理創(chuàng)新凝聚全民參與合力……一系列探索實踐證明，城市有機(jī)廢棄物并非發(fā)展“包袱”，而是蘊(yùn)藏著巨大價值的“寶庫”，隨著全鏈條循環(huán)減碳體系的加速成型，綠色低碳早已融入城市肌理之間，成為這座濱海城區(qū)又一道極具辨識度的亮眼底色。